Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Små köttfärspajer
Gluten- och laktosfria, passar bra till bufféer och förrätter.
Ingredienser
- Deg:
- 3 dl fin mix, naturligt fri från gluten, Semper
- 1/2 msk fiberhusk
- 100 g mjölkfritt margarin
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- 400 g köttfärs
- Salt
- Peppar
- 1 tsk torkad timjan
- 6 soltorkade tomater i olja
- 500 g krossade tomater
- 4 dl riven lagrad ost
Gör så här
- Blanda mixen med fiberhusk. Finfördela margarinet i mixblandningen och tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i runda portionsformar av aluminium.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan. Tillsätt köttfärsen och stek den. Krydda med salt, peppar och timjan. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem och krossade tomater.
- Koka utan lock i 15 minuter. tillsätt 3 dl av den rivna osten.
- Sätt ugnen på 200º.
- Sätt formarna på en plåt och fördela köttfärsfyllningen i dem. Strö över resten av osten.
- Grädda dem mitt i ugnen i 20-25 minuter.
- Servera dem med gula och röda små tomater, oliver, rödlök och olivolja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
