Små ostpajer med ädelost

En kollega till mej bakade dessa ljuvligt goda ostpajer och bjöd på till kaffet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 125 g smör
  • 150 g vetemjöl
  • ½ dl kaffegrädde
  • Fyllning:
  • 125 g ädelost eller philadelphiaost
  • 2 ägg
  • 1 dl kaffegrädde
  • ½ krm kajennpeppar

Gör så här

  1. Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt grädde och arbeta ihop degen. Låt degen vila kallt i minst 30 minuter.
  2. Mosa ädelosten. Vispa upp äggen och rör i grädden och blanda ner i osten. Blanda väl och smaka av med kajennpeppar.
  3. Kavla ut degen till en kronas tjocklek och klä små pajformar av plåt med degen. Häll i ostsmeten och grädda pajerna i 200º i 20 minuter.
  4. Stjälp upp pajerna och servera dem ljumma.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr