Smal cheesecake i hjärtform

Gör den i en hjärtform så blir den lite mera speciell, perfekt då någon fyller år, käresta middag, gå bort tårta eller varför inte alla hjärtans dag! Smakar lika gott fast den är mager!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

75 g lättmargarin omega 3
1 nyp kanel, malen
2,5 blad gelatinblad
2 dl frysta hallon
1 burk kesella mager kvarg den lilla burken
1,5 dl florsocker
200 g philadelphia light
10 digestivekex råg, eller oliv

Gör så här

Stöt kexen fint och blanda med lättmargarin och kanel.
Tryck ut degen i lite större hjärtformar eller många små. Det går också bra att använda en vanlig pajform med löstagbar kant.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Mosa hallonen med en gaffel.
Blanda ost, kesella, socker och hallonmoset. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle under omrörning.
. Häll smeten i formarna och ställ in den i frysen en timme och förvara den sedan i kylen innan serveringen.