Småpajer med västerbottenost i filodeg

Festliga små pajer till buffén eller till drinken

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Filodegsblad
  • 3-4 dl riven västerbottenost
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 ägg
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Creme fraiche
  • Stenbitsrom
  • Persilja

Gör så här

  1. Ta fram 20 aluminiumformar. klipp ut dubbla fyrkanter något större än formarna från filodegen. Lägg de fyrkantiga bladen lite omlott i formarna. 2 i varje form.
  2. Lägg riven ost i varje form. Vispa ihop mjölk, grädde, ägg och vetemjöl, salta och peppra.
  3. Fördela det i formarna.
  4. Grädda i 200 graders ugn ca 15-20 minuter. Låt kallna.
  5. Klicka lite creme fraiche på varje paj och toppa med stenbitsrom och lite persilja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr