Smaskig citrontårta med körsbär

Suverän och annorlunda paj som jag hittade i en veckotidning, väl värd att prova...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 125 g smör el margarin
  • 2 msk socker
  • 1 äggula
  • Ca 1 msk vatten
  • Fyllning:
  • 1 dl lemon curd
  • 3 dl grädde
  • 100 g philadelphiaost
  • 1 äggula
  • Skal av ½ citron
  • 1 msk citronsaft
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk florsocker
  • 1 msk marsanpulver
  • 24 körsbär till garnering

Gör så här

  1. Blanda mjöl, vaniljsocker, smör och socker. Tillsätt äggula och vatten. Rör ihop till en boll, svep in den i plast och låt vila kallt ca 30 minuter.
  2. Tryck ut den i en pajform,ca 24 cm i diameter. Förgrädda i mitten av ugnen 10 minuter.
  3. Bred lemon curd i bottnen på formen, vispa grädden. Rör samman färskost och äggula. Smaksätt med citronskal och saft, florsocker och vaniljsocker. Blanda detta med grädden. Tillsätt marsanpulvret och vispa till en jämn konsistens. Bred ut fyllningen i kakbotten, dekorera med körsbär, låt stå kallt några timmar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr