Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Kardemummakräm:
- 3 äggulor
- 3/4 dl socker
- 15 g maizena majsstärkelse
- 2½ dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- ½ tsk nymald kardemumma
- Botten och fyllning:
- 200 g smördeg
- 3 dl färska hallon
- Garnering:
- 2 msk florsocker
Gör så här
- Kräm:
- Vispa äggulor och socker vitt och luftigt. Sikta över maizena och vänd ihop det. Koka upp mjölken i en kastrull. Häll den varma mjölken över äggblandningen samtidigt som du vispar ihop det. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och låt krämen sjuda på svag värme samtidigt som du vispar kraftigt tills smeten börjar tjockna.
- Häll krämen i en bunke, täck den med plastfolie och låt den svalna i rumstemperatur. Vispa grädden medelhårt och smaksätt den med nymald kardemumma. Vänd ihop grädden med den avsvalnade krämen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta ut rundlar, ca 6 cm i diameter, av smördegen. Grädda dem mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt smördegsbitarna kallna.
- Dela smördegsbitarna på mitten så att det blir en under- och överdel. Fyll dem med hallon och kardemummakräm. Pudra lite florsocker över dem vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
