Smördegsform med champinjoner och avokado

De här små frasiga smördegsbakelserna är lätta att göra av färdigfryst deg. Fylls med varm champinjonstuvning och tärnat avokado. Gott med grönsallad till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 frysta smördegsplattor
  • 1 ägg till pensling
  • 200 g färska champinjoner
  • ½ dl vitt vin
  • 2 dl visp- eller mellangrädde
  • Salt
  • Peppar
  • Haricot verts, valfritt
  • 2 fasta avokado

Gör så här

  1. Dela varje smördegsplatta på mitten. Pensla dem och sporra en linje längs varje kant, ca 1 cm in. Det ska bli locket.
  2. Grädda i 200 grader tills formarna rest sig och är helt genomgräddade. Det tar ca 20 minuter. Lyft av locket.
  3. Skär champinjonerna i bitar och fräs dem tills de fått lite färg. Tillsätt vinet och låt koka ett par minuter och häll på grädden.
  4. Koka till lagom tjocklek. Smaka av med salt och peppar.
  5. Koka ev haricots verts och fördela dem i smördegsformarna.
  6. Skala och kärna ur avokadon och skär köttet i tärningar. Blanda tärningarna i champinjonstuvningen och häll den över haricots verts bönorna. Lägg på locken och servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr