Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Ingredienser
- ½ finhackad gul lök
- 400 g blandfärs
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Cayennepeppar
- 2 msk kinesisk soja
- 3-4 msk matlagningsgrädde
- 1 rektangulär smördeg
- Riven ost
- Ägg till pensling
Gör så här
- Fräs löken och färsen i margarin och krydda starkt. Häll på sojan och grädden och låt allt puttra i ca 4-5 min. utan lock så att vätskan ångar av sig. Låt svalna en stund.
- Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen och strö lite ost över. Skeda upp köttfärsen men lämna 3-4 cm tomt längs ena långsidan.
- Pensla långsidan med ägg och rulla ihop ganska löst från andra långsidan. Pensla hela rullen med ägg. Skär 10 bitar och ställ dem ganska glest i en smord ugnsfast form. Strö rikligt med ost över och emellan.
- Gratinera strax under mitten av ugnen tills smördegen fått fin färg. 20-22 min.
- Servera med sallad.
- Lycka till / Annica
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.