Smördegstortini med körsbärstomater

Som förrätt, buffé eller aptitretare. Servera gärna tortini ljumma eller varma. De går också bra att göra i god tid och frysa in.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 frysta smördegsplattor
  • Fyllning:
  • 2 schalottenlökar
  • 150 g körsbärstomater
  • 2 msk smör
  • 1 tsk råsocker
  • ½ tsk salt
  • 1 krm mald svartpeppar
  • Garnering:
  • Flagad parmesanost
  • Timjankvistar

Gör så här

  1. Ta ut och låt smördegsplattorna halvtina i rumstemperatur., ca 10 minuter.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Skala och skiva löken, halvera tomaterna. Fräs löken i smör i en stekpanna ca 1 minut. Blanda i tomaterna och strö på sockret. Krydda med salt och peppar, fräs ca 3 minuter. Låt kallna.
  4. Kavla ut smördegsplattorna till kvadrater, ca 16x16 cm. Ta ut rundlar med mått, ca 8 cm i diameter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Nagga rundlarna med en gaffel. Lägg fyllningen mitt på rundlarna.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  7. garnera med flagad parmesan och timjankvistar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr