Lyxig smörgåstårta med räkor
Saftigt god och mumsig som uppskattas av alla som gillar havets läckerheter
Ingredienser
- 4 skivor vitt landgångsbröd
- Fyllning:
- 200 g färskost, max 5 %
- 100 g ädelost, 17 %
- 50 g melon
- Garnering:
- 2 jordgubbar
- 1/4 avokado
- 200 g druvor
- 4 gurkskivor
- 4 skivor melon
- 30 g valnötter
Gör så här
- Kantskär bröden och ta ut 12 runda cirklar med ca 6 cm i diameter.
- Mixa ostarna till en slät kräm.
- Hyvla melonen tunt. Varva ostkräm och melonskivor på två av brödrundlarna. Avsluta med en brödskiva och fördela det mesta av ostkrämen runtom. Spritsa eventuellt små krämtoppar överst.
- Garnera med halverade jordgubbar, avokadoskivor, druvor, gurk- och melonskivor. Finhacka valnötterna och tryck fast dem runt kanten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Matjesroyal toastlåda
Har till midsommar experimenterat med en massa olika matjessill-recept. Detta blev en mycket uppskattad vickning. Enkel och lite jobb.
Smörgåstårta med lax och tonfisk
Perfekt för skaldjursallergiker Tips: om ni vill göra med skaldjur så ta 1,5 kg hackade räkor till fyllning 1 och 1 kg kräftstjärtar hackade…
Bookmakertoast
Bookmakertoast En toast som är en lyxig varm macka med en saftig och mör bit oxfilé Istället för rött kött blir samma rätt god…
Briegratinerade parmasparris-snittar
Varma snittar som blev väldigt uppskattade av alla. Så uppskattade att jag snabbt fick göra en omgång till! Lärde mig då att om landgångsbrödet…
Smörgåstårta med italienska influenser
Det går inte att göra en fettsnål smörgåstårta, men jag har dragit ner på de flesta fettrika ”självklara” alternativen. Fredrik Björlin från Svenska Kocklandslaget…