Smörgåstårta.

En enkel och god smörgåstårta. Bilder kommer...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 x 1000 g Skogaholms Originalrost
  • Fyllningar:
  • 10 ägg
  • 350 g kaviar
  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g leverpastej
  • 720 g Bostongurka
  • 200 g Lyckans Ost skinka
  • 300 g Tulips skinka
  • Garneringen:
  • 6 ägg
  • 2 x 500 g Lyckans Ost skinka
  • 2 dl vispgrädde
  • 270 g rökt skinka
  • 300 g köttbullar
  • 200 g ost
  • 600 g skalade räkor
  • 1 gurka
  • 20 små tomater
  • Dill

Gör så här

  1. Skär bort alla kanter på brödet.
  2. Lager 1:
  3. Hårdkoka 10 av äggen.
  4. Lägg 12 skivor bröd på en ugnsplåt.
  5. Skala och hacka äggen, blanda dem med kaviar och 1 dl vispgrädde.
  6. Bred ut det på brödet.
  7. Lager 2:
  8. Lägg 12 skivor bröd på äggröran.
  9. Blanda ihop leverpastejen med Bostongurka och 1 dl vispgrädde till en smet.
  10. Bred ut det på brödet.
  11. Lager 3:
  12. Lägg 12 brödskivor på leverpastejen.
  13. Blanda ihop mjukosten med den skurna skinkan
  14. och 1 dl vispgrädde.
  15. Bred sedan det på brödskivorna.
  16. Avsluta med 12 skivor bröd.
  17. Blöt 2 stycken kökshanddukar ordentligt, nästan så det droppar om dem.
  18. Täck sedan hela tårtan med dem.
  19. Ställ nu in tårtan i kylskåpet över natten.
  20. Garneringen:
  21. Hårdkoka de 6 äggen.
  22. Blanda mjukosten med 1-2 dl vispgrädde, den skall inte vara för hård men inte heller för lös.
  23. Täck hela tårtan med osten.
  24. Tryck fast den rökta skinkan runt om hela tårtan,
  25. låt en liten bit av skivan sticka upp över kanten.
  26. Jag delar köttbullarna och tomaterna i 2 bitar.
  27. Ostskivorna delar jag i 4 delar som jag rullar ihop
  28. och trycker ner på högkant.
  29. Äggen delar jag i 6 klyftor.
  30. Gurkan brukar jag antingen hacka eller strimla.
  31. Nu är det bara att släppa loss fantasin och dekorera tårtan.
  32. Lycka till.....

Kommentarer

är det landgångsbröd man använda sig av?
Hej Ylva, Underbart gott och uppskattat. (Hade helt 'tappat bort' smörgåstårtan under årens gång.) Jan
Inga frågor är dumma....nej grädden skall inte vispas.
Kanske en dum fråga men ska grädden vispas?

Liknande recept

@mrsc

Sillabakelse

Denna goda sillabakelse kan också göras som en liten smörgåstårta. Dubbla receptet och sätt ihop brödskivorna i stället, 4 skivor per ”våning”.

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr