Smörgåstårta på italienska

Min absoluta favoritsmörgåstårta eftersom jag inte är så förtjust i majonnäs. Vill du går det utmärkt att göra den fyrkantig. Då lägger du bröden tre och tre, med det mittersta brödlagret tvärs mot de andra två lagren! Obs Laga smörgåstårtan dagen innan, då blir den godast.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g Galbani gorgonzola

10 marinerade, soltorkade tomater

1 dl urkärnade svarta oliver

250 g Kesella

2 dl lätt crème fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl grovhackad basilika

1 dl grovhackad rucolasallad

9 långskivor vitt bröd

Garnering:

1 dl Kesella

Rucolasallad

Körsbärstomater

Svarta oliver

Parmaskinka eller tunt skivad salami

Gör så här

Mosa osten. Hacka tomater och oliver.

Blanda Kesella, crème fraiche, ost, tomat, oliver, vitlök, basilika och rucolasallad.

Kantskär och lägg ut 3 skivor bröd. Lägg botten till en löstagbar form, ca 22 cm i diameter, på bröden. Skär runt botten. Skär de andra bröden på samma sätt.

Lägg ett lager bröd i en form med löstagbar kant.

Lägg på 1/3 fyllning. Varva bröd och fyllning och avsluta med fyllning.

Täck med plast och låt stå i kylen till nästa dag.

Ta bort formen och bred Kesella på kanten av tårtan. Lägg tårtan på en salladsbädd och garnera med rucolasallad, körsbärstomater, oliver och parmaskinka.

Kommentarer

@brosing

Så var studenten över! Alla berömde denna smörgåstårta och den tog snabbt slut! hls Ingrid

@mariabergman

Denna var mycket god! Allt i fyllningen passade så bra ihop och inte alls så "sliskigt" eftersom det är kesella och creme fraiche.

@Elin Johnsson

Det ser sa otrolig god ut. Bra upplaggningstips vilket innehall tartan an har!