@Smulpaj med persika och nektarin

Smulpaj med persika och nektarin

Få bakverk är så läckra och lockande som en smulpaj, här med saftiga persiskor och nektariner.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 persikor
  • 4 nektariner
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk citronskal, fint rivet
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl ljust muscovadosocker
  • ½ tsk kanel
  • 50 g margarin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form, ca 1 liter. Halvera persikor och nektariner och ta ut kärnorna. Skiva varje halva i tre-fyra klyftor.
  2. Lägg frukten i en teflonstekpanna tillsammans med socker och citronskal och 3 msk vatten. Fräs cirka tio minuter, rör om ofta, tills frukten har mjuknat. Lägg över frukten i den smorda formen.
  3. Lägg mjöl, muscovadosocker, kanel och margarin i matberedarens eller mixerns behållare och kyl i frysen 20 minuter. Mixa blandningen kort tills den är smulig.
  4. Strö smuldegen över frukten i formen och grädda 25 minuter tills gyllene. Servera med vispad yoghurt, yoghurtglass eller vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar