Smultronmuffins

Det var jättegott med smultron.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1,5 dl mjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl hackad mandel
  • 2 msk socker
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1/2 dl pressad citron + det fint rivna skalet
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl vaniljkesella
  • 1 stor mogen banan
  • 2 dl tunt skivade smultron
  • 2 uppvispade ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke. När alla dessa är väl blandade tillsätter du under omrörning saft och skal av citron, rapsolja, vaniljkesella, mosad banan, smultron och de uppvispade äggen. Rör till en kladdig men sammanhållande smet.
  3. Klicka med en sked ut smeten i formar på bakplåtspapperklädd plåt.
  4. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna på galler. Goda nybakta såklart men går också utmärkt att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…