@gillsan

Snabb äppelkräm för diabetiker

Supergod som mellanmål eller kvällsmat. Går utmärk att byta till vanligt socker om man vill det.

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 äpplen
8 dl vatten
6 msk sötningsmedel
1 vaniljstång
Redning:
1 dl vatten
3-4 msk potatismjöl eller maizenamjöl

Gör så här

Skala och klyfta äpplena eller tärna dem. Koka upp vatten i en kastrull med socker och vaniljstången i.
Lägg i de klyftade/tärnade äpplena i det kokande vattnet och koka dem mjuka.
Locket ska var på när det kokas. Blanda vatten och potatismjöl i en redningsbägare.
Häll i redningen i en fin stråle och rör hela tiden. Tag bara så mycket redning i som du tycker att det är en bra konsistens på krämen.
Koka upp till första bubblan, tag då av kastrullen från plattan.
Häll upp krämen i dessertskålar och strö lite socker över så där inte blir skinn på krämen.
Servera krämen med mjölk och kanel.

Kommentarer

@Eva Brusquini

Denna fick jag smaka när du gjort den och den var jättegod.

@Erika Wiman

Det häer är nog inte ett så bra recept för diabetijker, det innehåller ju både snabbt fruktsocker och potatismjöl förutom det naturliga frukstsockret i äpplena.