@queenie

Snabbstrudel med chili

Den österrikiska strudeln har här fått en medelhavsfyllning med paprika och fetaost. Här används färdigkavlad smördeg.

BakverkVegetariskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 röd chilifrukt
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 purjolök
  • 1 msk smör eller margarin
  • 100 g fetaost
  • 1 tsk timjan
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 kyld smördeg på rulle
  • Pensling:
  • Ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Kärna ur och finhacka chilin. Kärna ur och tärna paprikorna. Strimla purjolöken.
  2. Fräs chili, paprika och purjolök i matfettet i en stekpanna. Låt blandningen kallna.
  3. Tärna fetaosten. Blanda grönsakerna med osten. Smaka av med timjan, salt och peppar.
  4. Rulla ut smördegsplattan. Lägg grönsaksfyllningen som en sträng mitt på degplattan.
  5. Rulla ihop smördegsplattan. Nyp till i kanterna så att fyllningen inte rinner ut under gräddningen.
  6. Lägg degrullen på en bakpappersklädd plåt med skarven nedåt. Pensla rullen med uppvispat ägg.
  7. Grädda strudeln mitt i ugnen cirka 20 minuter. Servera nygräddad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar