Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 1 msk honung
- 2 tsk salt
- 2 dl kornmjöl eller annat grovt mjöl
- 8 dl siktat dinkelmjöl
- Pensling:
- 1 ägg
- 1 msk sesamfrön
- 2 msk pumpafrön
Gör så här
- Rör ut jästen i vatten, mjölk, honung och salt.
- Rör ner kornmjöl och dinkelsikt. Arbeta snabbt för hand ihop till en mycket lös och rinnande deg.
- Degen ska inte knådas. Jäs övertäckt i 60 minuter.
- Häll upp degen direkt i en långpanna klädd i bakplåtspapper. Strö över lite mjöl. Platta ut degen med händerna så att nästan hela långpannan täcks. Låt jäsa i 15 minuter medan ugnen värms till 250º.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över fröna, varken fröna eller penslingen är nödvändiga men det blir festligare.
- Grädda i ca 15-17 minuter tills brödet fått fin färg.
- Brödet blir inte högt men kan delas som pitabröd och siktkakor. Brödet är godast dagsfärskt och går utmärkt att frysa och värma i mikron.
Kommentarer
@Malin Bergeryd
Tack för detta brödrecept. Så enkelt och så gott!
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
