Fisksoppa med räkor och vitlök
Fisksoppa med räkor och vitlök är en härlig soppa som du serverar med krutonger och en klick crème fraiche. Soppan innehåller paprika, lök, vitlök,…
Ingredienser
- Risotto:
- 1 broccoli
- 1/2 paket quornbitar
- 1 grovhackad gul lök
- 3 dl ris
- 1 grönsaksbuljong
- 6 dl vatten
- Ca 2 msk Santa Maria grilloil, garlic
- 2 msk Soyasås
- 1 tsk chilipeppar
- 2 tsk basilika
- Olja att steka i
- Sallad:
- 100 g fetaost
- 1/2 rödlök
- 2 tomater
- 1/2 grönt äpple
- Citronolja
- Franska örter
Gör så här
- Risotto:
- Hacka lök och skär broccolin i lagom stora bitar.
- Stek löken i olja ett par minuter och lägg till broccoli, quornbitar och grilloil. Låt allting fräsa och få lite färg. Lägg till chilipeppar och basilika.
- Lägg i vatten, ris och buljong och låt alltesammans koka 10-15 minuter. Smaksätt risotton med soya och sötsur sås.
- Sallad:
- Hacka rödlök, tomater, äpple och fetaost
- Blanda alla ingredienser och häll över citronolja och franska örter
Kommentarer
@fiona84
Den var väldigt god och mättande :) både jag och min man älskade den så tack för ett underbart recept.
@Susanne Olofson
Åh, hurra, en risotto utan parmesan - den ska jag prova!
Liknande recept
Fransk köttfärs
Försiktig med saltet, oliverna kan vara salta!
Köttfärspirog med örter och piripiri
Tar lite tid att göra men så praktiskt och gott att ha på lut i frysen.
Tomatgratinerad färspaj
Väg mjölet i stället för volymmått
Amoz mello-gryta för 2
Ja, ikväll var det dags för melodifestivalen så därför döpte jag min nya rätt därefter. Lättgjord och god.
Lax med bakpotatis och nyttig sås
Enkel och god måltid för hela familjen. Smidig under tidspress.