Sockerfri blåbärsparfait med citron

Gott en sommardag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g djupfrysta eller färska blåbär
  • 2 äggulor
  • 1 msk pressad citron
  • 2 tsk flytande sötningsmedel
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Tina blåbären om det är frysta. Mixa blåbären i en blender.
  2. Blanda äggulor, citronsaft, sötningsmedel och grädde i en skål. Vispa det till ett fluffigt skum. Blanda i de mixade blåbären.
  3. Fördela smeten i fyra små skålar. Täck dem med plastfolie. Frys dem i 3-4 timmar.
  4. Låt parafaiten stå framme några minuter.
  5. Stjälp sedan upp dem på tallrikar och servera med en liten mandelkaka. Se recept på sockerfri mandelkaka i min kokbok.

Kommentarer

detta kan man äta även om man inte e sockersjuk mycket gott

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…