@tina62

Sockerfria halvmånar med äpplen

Jätteenkla och supergoda!

Potatis i ugn Sockerfria kakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 medelstor kokt kall potatis
75 g kallt smör eller margarin
2 dl vetemjöl
1 medelstort äpple
Pensling:
Äggvita
Sesamfrön

Gör så här

Riv potatisen och skär matfettet i bitar. Blanda potatis, matfett och vetemjöl. Arbeta samman till en deg. Låt degen vila 30 min i kylen
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen till en tunn platta. Ta ut runda kakor, ca 6 cm i diam. Kärna ur och skala äpplet, halvera och skär det i tunna skivor lägg en skiva på halva runden och vik andra halvan över
Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön
Grädda mitt i ugnen 15-20 min eller tills kakorna fått lite färg

Kommentarer

@cassiopeya

Vilken smidig deg att arbeta med! Testade med en tunn äppelskiva och strödde på lite kanel. Hackade hasselnötter och hade på istället för sesamfrön. Ska nog också prova att använda äppelmos nästa gång. Blir visserligen inte helt sockerfritt då, men tror det kan bli saftigt och gott :p

@Malin Carlsson

Hade inget äpple så jag tog osötad äppelmos i stället, fungerade bra! Ringlade över lite smält choklad för att göra de lite fina.