Sockerfria mandelkakor med aprikos

Sockerfria småkakor, som får sin sötma av torkade aprikoser.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 dl sötmandel
  • 1/2 dl torkade aprikoser
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl strösötningsmedel
  • 100 g margarin
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Grovhacka mandel och aprikoser.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och sötningsmedel i en skål.
  4. Tillsätt finfördelat matfett och ägg.
  5. Arbeta ihop till en smidig deg.
  6. Blanda i aprikoser och mandel.
  7. Rulla ut degen till en längd. Dela den i 35 jämnstora bitar.
  8. Forma till runda bollar. Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt och tryck till dem lätt med fingret.
  9. Grädda mitt i ugnen tills kakorna börjar få färg, ca 12-15 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Kommentarer

Mycket goda kakor, nästa bak ska jag sätta mer mandel i dem! Mycket goda!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr