Gör så här

Ugn 200 grader.

Hacka samman matfettet med sötningsmedel, vaniljsocker och 2 dl vetemjöl. (Börja med den lilla mängden mjöl, då mjölet sväller när degen vilar). Arbeta samman till en deg.

Rulla ut degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Lägg rullen kallt några timmar.

Skär rullen i knappt 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och gör en fördjupning i mitten. Klicka lite sylt i fördjupningen.

Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter eller tills kakorna fått fin färg.

Kommentarer

@hehe11

Goda sockerfria kakor! Så enkla att göra. Jag gjorde dem mjölkfria också genom att välja mjökfritt margarin. Gick bara bra.

@Elin Augustsson

Ett jätte bra recept! Blir jätte fina kakor :) VILL man inte ha vaniljsocker kan man änvända vaniljpulver (finns i små burkar, ett svart pulver) men den lilla mängden för ingenting! Har gjort om detta recept med flera varianter lite kakao, apelsinskal alla blev prefekta!

@olrob56

Man blir irriterad av att läsa alla dumma komentarer. Denna försvinnande lilla mängd vaniljsocker fördelad på 25 kakor gör absolut ingenting för en diabetiker. Det finns heller ingen forskning som visar att sötningsmedel är skadligt eller lagras i kroppen. Detta enligt diverse läkare och diabetessköterskor.

@Petra Dahlgren

Gjorde dessa åt sonen dom har diabetes trots vaniljsocker då vi inte tror att denna lilla tesked får några större konsekvenser. Goda i alla fall!

@Marie-Louise Andersson

Jag är diabetiker och jag tvivlar på att du dör om du äter en kaka med vaniljsocker i. Den lilla mängden gör varken till eller från. Sen är det väl inte meningen att man ska äta alla på en gång. Jag tycker att de verkar goda och ska prova dem! Blir perfekta till kaffet efter lördagspromenaden! =)

@Eva Arnell

Sockerfria??? Vaniljsocker och sötningsmedel????? Sötningsmedel är sötare än vanligt socker och lagras i kroppen, bättre att använda vanligt socker i mindre mängd.

@Ann Bergman

Jo det försvinner i gräddningen