Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form eller rund hålform, ca 1 ½ liter.

Smält matfettet och låt det svalna. Eller låt det ligga framme i rumstemperatur tills det är mjukt och smidigt.

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker eller citronskal. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.

Tips: Öppna ej ugnsluckan för tidigt när du lagt kakan i ugnen. Den sjunker då ihop. Känn med en grillpinne efter ungefär 30 minuter.

Kommentarer

@Malin pettersson

använder denna som grund till att göra tårta :) får se om det funkar xD

@Sara Drejsanger

Gjorde kakan en dag var jag skulle ha gäster.. Jag tycker att den är lätt att göra och att den är jättegod.. Jag kan verkligen rekommendera den..

@viveca nordgren

Blev bra trots bakpulverslut, fick tips av mamma mia om bikarbonat istället.Nyss flyttat o en låda saknades.Den med mått o el-visp o formar. Klippte av p en sirapsflaska o fick mått .Hitta nt eldfast o en ballongvisp. DET GÅR visst ej att misslyckas med det här receptet. Mitt manuellt hopvevade resultat : se bild

@micron

Underbart enkelt recept. Jag brukar ha i lite citronsaft och frusna blåbär för extra piff!

@mauritza

Har aldrig innan riktigt lyckats med sockerkaka tills jag provade detta recept. Väldigt saftig och god!

@Paulina Karlsson

Gillade den, var som andra redan skrivit god och enkel. Skulle inte kalla den för något utöver det vanliga, men ändå ett bra grundrecept och gillade resultatet.

@Linda Ek

väldigt god och enkel:)

@maria gustafsson

jättebra sockerkaka. jag gjorde lite fel ordning, men den blev ändå superb!!