Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en sockerkaksform.
3. Vispa ägg socker vitt.
4. Rör i mjöl bakpulver.
5. Fyll på med vattnet och vispa tll en jämn smet.
6. Fyll sockerkaksformen.
7. Sätt in i ugnen på 175 grader ganska långt ner i ugnen. Titta på kakanom den behöver täckas. Stick med en sticka för att se att den är klar.
8. Gör fyllningen.
9. Smält smör häll i mjölk och vanilj socker vispa ca 1 minut när det kokar. Låt det svalna lite.
10. Dela kakan mitt i tu häll fyllning på båda bottnarna och lägg dem samman igen. Låt allt svalna en stund.
11. Florsockra över med sil innan servering.
12. Detta recept använder jag (utan fyllning) även till tårtbotten.
13. På sommaren häller jag det i en liten långpanna och strör färska bär över och gräddar den i ca 20 minuter.