Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform. Vispa ägg och socker 5 minuter med elvisp, matberedare eller för hand. Smält smör eller margarin. Blanda mjöl med bakpulver och smaktillsatts. Blanda allt i en stor bunke till en smet och häll i sockerkaksformen. Grädda i cirka 25 - 30 minuter. Provstick - kakan ska ej vara kladdig i mitten (om du inte gillar det förstås). Låt svalna något och stjälp sedan upp den så blir den frasig i kanterna.
2. Glasyr
3. Bred ut glasyren på en kall kaka.
4. Rör ihop färskost, smör samt florsocker. Späd glasyren med några droppar lime- eller citronsaft eller pepparmyntsolja för smak. Bred glasyren över och längs med kanterna. Du kan också dela sockerkakan i två lager och bre ett lager glasyr emellan. Vackert är att dekorera med hela valnötter på topp (en för varje bit).