@Sockerkringlor

Sockerkringlor

Kringlorna penslas med smör och doppas i socker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl mjölk
  • ½ pkt jäst
  • ½ dl strösocker
  • 1 krm salt
  • ½ tsk hjorthornssalt
  • Ca 7 dl vetemjöl
  • Pensling:
  • 1 ägg
  • Garnering:
  • 1 dl strösocker

Gör så här

  1. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt allt bli fingervarmt, 37 grader.
  2. Smula jästen i en bunke. Häll i lite degspad och rör ut jästen i det. Tillsätt resten av degspadet.
  3. Rör ner socker, salt, hjorthornssalt och det mesta av vetemjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin.
  4. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter på en rumsvarm och dragfri plats.
  5. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela den sedan i 18 lika stora bitar.
  6. Rulla ut degbitarna till smala, jämntjocka längder, ca 40 cm långa. Forma deglängderna till kringlor.
  7. Lägg kringlorna på en bakpappersklädd plåt. Låt dem jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
  8. Grädda kringlorna mitt i ugnen 8-10 miinuter. Pensla dem med smält matfett medan de fortfarande är varme och doppa dem sedan i strösocker.

Kommentarer

@ms_nina
Va tvungen att göra dessa två dagar på raken för att ungarna älskade dem. Suveräna.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar