Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 kycklingfiléer
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 100 g jordnötssmör
- ½ dl kokosflingor
- 1 msk kanel
- 1 tsk koriander
- Salt
- Peppar
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Mixa en filé, schalottenlök och vitlök. Pressa i saften från citronen, blanda i jordnötssmör och kokos. Krydda med kanel och koriander. Smaka av med salt och peppar.
- Skär en djup skåra i de övriga 4 filéerna, fördela fyllningen i dem och bind upp med bomullssnöre.
- Bryn filéerna i lite matfett i en tjockbottnad kastrull. Slå på buljongen och låt puttra under lock ca 25 min. Vänd kycklingen då och då. Tillsätt grädde och låt allt koka upp.
- Servera med ris och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
