Söta marsipanbin

Fantastiska små sötsaker som är perfekta till barndop, födelsedagar, midsommarafton eller i princip när som helst. En lite roligare kaka som ändå är väldigt enkel att göra.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 hg florsocker + lite till när du ska handskas med marsipanen
100 g mald mandel
1 tsk mandelessens
1 ägg
2 tsk kakao
1 påse chokladknappar ( typ smarties eller nonstop fast de ska vara bruna )
Korinter eller små chokladkulor ( brukar finnas bland bakgrejorna i affären)

Gör så här

Häll den malda mandeln i en bunke och sikta ner florsockret. Tillsätt mandelessensen och rör om.
Knäck ägget i en mugg och rör om i det. Tillsätt det sedan lite i taget till mandelblandningen och rör om tills du får en fast massa
Dela massan i 20 lika stora bitar. Ta lite florsocker och gör en boll ut av varje bit, ungefär som när man gör bullar. De behöver inte vara helt runda utan kan gärna vara en aning ovala.
Platta till dem på ena sidan och sätt dem på ett bakplåtspapper.
Sikta ner kakao över bollarna så att ovansidan blir brun.
Ta en gaffel och dra den från ena sidan till den andra på varje boll så att kakaon skrapas bort och den blir randig.
Tryck fast två chokladknappar på varje bi så att de blir som vingar.
Tryck fast korinterna eller chokladkulorna så att de blir som kakans ögon.
Flytta försiktigt över bina till ett fat och ställ dem i kylen tills det är dags att servera dem.
En rolig och annorlunda kaka som kommer väcka mycket uppskattning hos både stora och små.