Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Sötad yoghurt:
- 4 dl matyoghurt (turkisk eller grekisk går också bra)
- 4 msk florsocker
- 1 vaniljstång, fröna från stången
- Karamelliserade päron:
- 2 päron
- 1 ½ dl socker
- 1 msk limesaft
- 2 msk vatten
- Garnering:
- 1 päron
- 50 g bondkakor
- 1 lime
- 1 kruka citronmeliss
Gör så här
- Blanda yoghurt med florsocker. Dela vaniljstången på längden och gröp ur fröna. Blanda med yoghurten.
- Skala och skär päronen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna. Häll i socker och tillsätt sedan limesaften. Låt smälta. Skaka lätt på stekpannan ibland (rör inte med sked!) då och då tills det blir brunt och karamelliserat. Lägg i päronen och låt koka med ca 3-4 minuter tills de är mjuka. Tillsätt 2 msk vatten när det är klart.
- Skala och skär det päron som ska användas till garnering i bitar. Hacka kakorna fint.
- Lägg upp yoghurt, karamelliserade päron, råa päron, kaksmulor och riv över limeskal. Garnera med citronmeliss.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
