Sötpotatisaioli

God dipsås

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g sötpotatis, skalad och skuren i större bitar
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • Saft från 2 lime
  • 1 tsk fransk senap
  • 2 äggulor
  • 1 dl rapsolja
  • 1 dl olivolja
  • Salt efter smak
  • Svartpeppar efter smak

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten i cirka 20 minuter eller tills den är riktigt mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
  2. Mixa potatisen i en matberedare tillsammans med äggula och lime.
  3. Tillsätt olja i en tunn stråle medan du fortsätter att mixa. Smaka av med salt, senap och svartpeppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…