@solvik207

Sötsur kikärtsgryta

En god gryta

GrönsakerVegetarisktGrytor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g vitkål
  • 1 liten purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 morot
  • 1 äpple
  • 1 banan
  • 1 msk olja
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vatten
  • 1-2 tsk buljongextrakt
  • 4 dl kokta kikärter
  • ½ tsk ingefära
  • ½ tsk stötta korianderfrön
  • 1 msk tamari
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • Örtsalt
  • 2-3 msk sötmandel

Gör så här

  1. Strimla vitkål, purjolök och paprika samt skiva morötter. Skär äpple och banan i små bitar.
  2. Fräs vitkål och morot i olja ca 5 minuter på svag värme. Tillsätt paprika, purjolök och vitlök
  3. och låt det fräsa ytterligare några minuter.
  4. Koka upp vatten och buljongextrakt och häll det över grönsakerna. Tillsätt kikärter, ingefära och koriander. Låt grytan koka ca 15 minuter. Rör ner banan och äpple och låt allt koka i ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med tamari, vinäger samt örtsalt. Hacka sötmandeln och rör ner i grytan. Servera till­sammans med råris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr