Sofiakakor

Sofiakakor - Kakorna till höger på bilden.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • Drygt 1 dl farinsocker
  • 1 ägg
  • 2 bittermandlar
  • ½ tsk kardemumma
  • 2½ tsk kanel
  • ½ tsk hjorthornssalt
  • Ca 3½ dl vetemjöl, ca 210 g
  • 3 msk strösocker

Gör så här

  1. Rör matfett och farinsocker poröst. Tillsätt ägget. Riv bittermandeln och blanda den med kardemumma, ½ tsk kanel, hjorthornssalt och hälften av mjölet. Rör ner blandningen.
  2. Tillsätt resten av mjölet, arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila svalt cirka en timma. Kavla ut den till ca 2 mm tjocklek och ta ut kakor med mått.
  3. Blanda strösockret med resten av kanelen och strö över kakorna. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar, grädda 7-10 minuter i 175 grader.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr