Sofias mandelsolar

Fina festliga kakor som går fort att baka. De kan också glaseras med lime glasyr.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mjukt smör
  • ¾ dl socker
  • ½ dl skållad skalad och finhackad mandel
  • 2 dl kokosflingor
  • 4 dl vetemjöl
  • Garnering:
  • ½ dl finhackad mandel
  • 100 g mjuk nougat i små bitar
  • Glasyr:
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk limesaft
  • Rivet skal av en lime

Gör så här

  1. Rör matfett och socker smidigt. Blanda ner mandel,kokos och vetemjöl. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till längder och skär i bitar. Doppa bitarna i mandel och lägg på bakpappersklädd plåt. Tryck till i mitten och lägg i en bit nougat.
  2. Grädda i 175° i ca 8 minuter. Blanda glasyr och ringla över kakorna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr