Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 2 mogna mangofrukter á 300-350 g
- 1 dl pressad apelsin
- ½ dl pressad citron
- 1 äggvita
Gör så här
- Koka socker och vatten häftigt 1 minut. Kyl i vattenbad.
- Skala mangon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i bitar. Kör dem i matberedare eller mixer tillsammans med sockerlag och citrussaft till en slät puré. Tillsätt äggvitan och frys massan i glassmaskin ca 20 minuter.
- Utan glassmaskin: Frys den sötade fruktpurén i en bunke 2-3 timmar tills den är tjock men inte hård. Vispa äggvitan styv och tillsätt den under fortsatt vispning. Ta fram och vispa sorbeten någon gång under infrysningen.
- Förvara mangosorbeten i frys. Före serveringen kan den gärna stå i kyl en stund för att bli tempererad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
