Solrosfröbröd

Jättegoda bröd som brukar ha en strykande åtgång.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 7 dl vatten
  • 50 g jäst
  • 3 dl solrosfrö
  • 6 dl havregryn
  • 2 tsk örtsalt
  • Ca 12 dl vetemjöl
  • Till pensling:
  • 1 ägg
  • 3 tsk örtsalt
  • Ca 1 dl solrosfrö

Gör så här

  1. Rör ut jästen i det fingervama vattnet. Tillsätt solrosfrön och havregryn. Rör om och låt det stå i ca 5 minuter.. Blanda i vetemjöl och örtsalt lite i taget. Arbeta väl till en smidig deg.
  2. Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.
  3. Arbeta degen igen och baka ut till runda bullar som läggs på smord och lätt mjölad plåt. Låt jäsa utan bakduk i ca 15 minuter.
  4. Pensla dem med uppvispat ägg baklandat med örtsalt och strö solroskärnor över. Grädda bullarna i 250 grader i ca 12 -15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr