Gör så här

1. Ugn 175 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst. Rör ned mjölet i smeten.
3. Smält smör och sätt till det sist.
4. Häll smeten i bröad rund form eller stekpanna (ordinär storlek). Sätt in kakan i ganska svag ugnsvärme.
5. Dekorera försiktigt med den skållade och delade mandeln innan kakan stelnat på ytan, efter ca 5 minuters gräddning.
6. Minska värmen något mot slutet av gräddningen.
7. Gräddningstid omkring 35 minuter.
8. Servera med hjortron, hallon, jordgubbar
9. grädde och vaniljglass.
10. Kakan smakar även alldeles utmärkt utan tillbehör.