Sommarkaka

Den här ljuvliga kakan, som har luftlätt maräng ovanpå, tar säkert slut samma dag den bakas.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • Knappt 1 dl strösocker
  • 3 äggulor
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Smör eller margarin till formen
  • Marängmassa:
  • 3 äggvitor
  • 1 3/4 dl strösocker
  • 3 msk finstött skorpmjöl
  • 1 droppe mandelessens

Gör så här

  1. Rör matfettet vitt och pösigt med sockret. Tillsätt äggulorna en i sänder.
  2. Blanda mjöl och bakpulver, rör ned det i smeten. Rör med träsked så att kaksmeten blir jämn.
  3. Smörj en form, 20-22 cm i diameter, och klicka i smeten.
  4. Piska äggvitorna till mycket hårt skum. Blanda socker, skorpmjöl och mandelessens, vänd ned detta i äggvitorna. Bred ut marängen över kaksmeten.
  5. Grädda kakan 45 minuter i 180 grader. Lägg en bit aluminiumfolie över dde sista 10 minuterna om kakan ser ut att bli för mörk på ytan.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr