Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g jordgubbar
- 2 stora, fullt utslagna fläderblomklasar
- 6 basilikablad
- 1 krm vaniljpulver
- 1 krm ancho chili
- 2-3 msk rött isvin eller annat rött dessertvin
- 1 msk socker, eller efter smak
- 1 äggvita
- 2 msk socker
Gör så här
- Skär jordgubbarna i små tärningar och lägg i en skål.
- Plocka loss fläderblommorna från sina stjälkar och klipp basilikabladen i smala strimlor.
- Blanda blommor, bladstrimlor, vaniljpulver och chili med jordgubbstärningarna.
- Häll över dessertvinet. Smaka av salladen och söta vid behov. Ställ att dra minst en timme.
- Vispa äggvitan och sockret till marängsmet (dvs, hårt skum).
- Fördela salladen i värmetåliga portionsskålar och täck med marängsmet. Grädda i ugnen på hög temperatur tills ytan på marängen fått ordentligt med färg.
- Passa noga - det går fort! (I 275 grader tog det mindre än en minut. Nästa gång ska jag prova lite lägre temperatur.)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
