Sommarstugekaka med toscaglasyr

Det här är en härlig kaka att ta med till sommarstugan eller på picknicken!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 2 1/4 dl socker
  • ev 1 tsk vaniljsocker
  • ca 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk grädde
  • 1 - 1 1/4 dl flagad mandel
  • 1 dl socker

Gör så här

  1. Smält matfettet. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt det smälta matfettet och ev vaniljsocker. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ned blandningen i smeten. Rör tills smeten är jämn och häll sedan över den i en smord, bröad sockerkaksform, 2 l.
  2. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 175° ca 30 minuter tills kakan nästan är färdiggräddad.
  3. Blanda samman ingredienserna till glasyren i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Häll glasyren över kakan och grädda den ytterligare ca 10 minuter tills ytan har fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr