Sonjarutor

Som Toscakaka fast utan nötter! Jag bakar den med bikarbonat istället för bakpulver då bikarbonaten finns naturligt i våran mage och tarm.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kakan:
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 dl socker
  • 1,5 tsk bikarbonat eller 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk äkta vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 2 tsk pressad citron
  • 2 dl 3% mjölk
  • 50 g smör
  • Kokosglasyr:
  • 125 g smör
  • 3,75 dl farinsocker
  • 3 dl kokosflingor
  • 1,5 dl 3% mjölk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Smörj och bröa en långpanna som är 30 x 40 cm
  3. Blanda de torra ingredienserna till kakan
  4. Tillsätt ägg mjölk och det smälta matfettet.
  5. Rör till en slät smet.
  6. Bred ut smeten jämnt i långpannan
  7. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
  8. Blanda alla ingredienser till kokosglasyren och värm under omrörning till en slät smet.
  9. Ta kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 225 grader.
  10. Bred kokossmeten jämnt över kakan och grädda mitt i ugnen ytterligare ca 5 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr