Spagetti med persilja och valnötter

Spagettin blir vackert gul av gurkmeja och får en något frisk smak av citronskal.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g spagetti
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 dl olivolja
  • 2 knippen bladpersilja
  • 1 rödlök
  • 1 burk inlagd grillad paprika (200 g)
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 dl valnötter (100 g)
  • 1 citron, rivet skal
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

  1. 1.koka spagettin enlligtanvisningarna på förpackningen i lättsaltat vatten och gurkmeja. Spola kallt vatten och blanda pastan med olivoljan.
  2. 2. Finhacka persiljan. Skala och skiva rödlöken. Skär paprikan i strimlor.
  3. 3. Blanda sedan allt i en skål med vitlök, valnötter och citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Passar mycket bra till grillat :)

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr