Spaghetti al olio, aglio e peperoncino

I Neapeltrakten betraktas antagligen den här rätten som fast food. Men för oss, som alltid är upptagna med att jaga vår egen svans, är det här en otroligt god pasta som bara tar några minuter att tillaga. Receptet är från boken Mina fastrars mat.

Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g spaghetti eller spaghettini
4 vitlöksklyftor
1 hel liten torkad röd chili
1 dl olivolja
3 msk finhackad persilja
Ev salt

Gör så här

Krossa vitlöksklyftorna en aning, men se till att hålla dem hela.
Värm upp oljan i en stor stekpanna. Fräs vitlök och chili varsamt i oljan utan att de tar färg, ca 10 minuter. Ta upp chilin och vitlöksklyftorna och kasta dem. Se upp för oljestänk!
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
Lägg över pastan i stekpannan och strö över persilja. Blanda väl. Smaka av och salta om det behövs.
Servera spaghettin rykande het.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…