Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Spaghetti alla puttanesca
En klassisk pasta som sägs ha tagit form bland anställda på 50-talets statliga bordeller där man hade ont om tid att gå och handla färskvaror, men däremot alltid hade konserver till hands. Spaghetti alla puttanesca betyder just ”Skökans pasta”.
Ingredienser
- 500 g spagetti
- 1,5 st stor gul lök
- 3 st stora vitlöksklyftor
- 4 st tomater
- 1,5 dl små svarta oliver
- 1 pkt sardeller i olja
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl stora kaprisbär, eller 1 dl små parmesan
- Olivolja
- Persilja
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull. Salta rikligt och lägg ner spagettin.
- Hacka den gula löken samt vitlöksklyftorna fint. Gör detsamma med tomaterna, oliverna samt sardellerna (spara oljan som de ligger i). Hetta upp en stor stekpanna med lite olivolja och stek försiktigt lök och vitlök tills de börjar svettas.
- Tillsätt tomater, oliver och sardeller och fräs samman i någon minut på mellanvärme. Slå på de krossade tomaterna och kaprisbär delade på mitten och låt allt koka samman i någon minut.
- Sväng ihop den nykokta spagettin med pastasåsen och avsluta med rikligt med grovhackad persilja och grovriven parmesan. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt eller den överblivna oljan från sardellburken. Servera genast.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
