Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 3/4 dl flytande margarin
- 1-2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- ½ grillad kyckling
- 150 g skalade räkor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 2 tsk flytande margarin
- ½ påse saffran
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- ½-1 tsk timjan
- 2 ägg
- 2 dl lättmjölk
- 1 dl riven ost , lagrad( max 17%)
Gör så här
- Gör pajdegen ,tryck ut den i en pajform. Nagga pajen, låt vila minst 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
- Bena ur kycklingen och skär kycklingen i mindre bitar. Skala och hacka lök och fräs i hälften av margarinet i en stekpanna.
- Rör i saffran, kyckling och räkor. Krydda med salt, peppar och timjan. Vispa ihop ägg och mjölk. Lägg i kycklingblandningen i pajskalet. Häll över äggsmeten och strö på osten.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 -35 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
