Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Sparris- och spenatrisotto
En perfekt rätt för dig som varken har tid eller lust att stå och röra i grytan. Ställ risotton i ugnen och låt den bli färdig helt på egen hand.
Ingredienser
- 1 liten gul lök
- 200 g färsk spenat
- 10-15 färska gröna sparrisar
- 1 msk olivolja
- 2½ dl avorioris
- 5 dl kycklingbuljong
- Salt
- 2 dl riven parmesanost
- Nymald svartpeppar
- Smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka löken. Hacka spenaten grovt och dela sparrisen i mindre bitar.
- Hetta upp oljan i en gryta och lägg i löken. Fräs två-fyra minuter tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Rör ner riset så art det blandas med olivoljan. Tillsätt kycklingbuljong, spenat, sparris och salt. Låt allt koka upp. Ta grytan av plattan och rör ner hälften av parmesanosten samt lite nymald svartpeppar.
- Smörj en ugnsfast gratängform med smör och häll i risblandningen. Platta till ytan med en sked och strö över resten av parmesanosten. Täck med lock eller aluminiumfolie.
- Grädda i ugnen cirka 40 minuter tills riset blivit mjukt och tagit upp nästan all vätska. Risotton ska inte vara soppig utan fast.
- Servera direkt med riven ost och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
