@Specialbröd

Specialbröd

Smaskigt specialbröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl rågsikt
  • 1 dl kli (vete eller havre)
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • ½ dl havregryn
  • ½ dl vetemjöl
  • ½ dl havremjöl
  • ½ dl torkad, finhackad frukt och / eller bär
  • ½ dl annat mjöl (t.ex. potatismjöl)
  • 1 msk bakpulver
  • ½ msk socker
  • ½ msk bryggt kaffe
  • 2 tsk salt
  • 9 dl filmjölk
  • ½ dl vatten
  • ½ dl mjölk
  • 2 dl mörk sirap
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk kanel
  • 3 msk finhackad persilja
  • 3 tsk brödkryddor

Gör så här

  1. Blanda rågsikt, kli, rågmjöl, havregryn, vetemjöl, havremjöl, annat mjöl (t.ex. potatismjöl) torkad frukt, bikarbonat och bakpulver med brödkryddor i en stor bunke.
  2. Tillsätt filmjölk, vatten, mjölk, kaffe, socker, kanel, frukt, och sirap och rör allt till en kladdig deg. Stjälp upp degen ojäst i en smord långpanna och tryck ut den med mjölade händer.
  3. Grädda brödet i 100 graders ugnsvärme under 45 minuter. Höj därefter till 150 grader och låt grädda ytterligare 45 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar