@Spenat- och broccolipaj

Spenat- och broccolipaj

Jättegod paj med få kalorier, endast 3 p/portion.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 8-9 kokta kalla potatisar (750 g)
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 1 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200-250 g broccoli
  • 1 pkt bladspenat (250 g)
  • 3 msk solrosfrön
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt
  • Peppar
  • 1 1/2 dl riven ost (max 17 %)
  • 2 ägg
  • 2 dl lättmjölk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200º.
  2. Pressa den kokta potatisen och blanda den med salt, olja och mjöl.
  3. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter i nedre delen av ugnen.
  4. Förväll broccolin tills den är nästan mjuk. Spola den kall och dela i mindre bitar. Hacka solrosfröna.
  5. Krama ur all vätska ur den tinade spenaten. Lägg spenaten i pajskalets botten.
  6. Strö över solrosfron och fördela broccolin ovanpå.
  7. Krydda med pressad vitlök, salt och peppar och strö på osten.
  8. Vispa samman ägg och mjölk och häll det ovanpå rätten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
  9. Servera en grönsallad till.
  10. Smaklig spis!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar