Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500-600 g kycklingkött i bitar
- Saft från ½ citron
- ½ g saffran
- Olja till ungsformen och pensling av spetten
- Marinad:
- 2 dl yoghurt
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk kummin
- 2 msk koriander
- 2 msk ingefära
- 1-2 krm cayennepeppar
Gör så här
- Ugnstemperatur 225 º.
- Lägg kycklingköttet i en skål och häll över en blandning av citronsaft och saffran. Rör samman alla ingredienser till marinaden och vänd ner det i kycklingskålen.
- Ställ i kylskåp ca 3 timmar., vänd köttet någon gång under tiden.
- Häll bort marinaden som inte ska användas mer. Trä upp köttet på spett och lägg spetten i en smord ugnsform. Pensla med olja och stek i 225 º 12-15 minuter. Vänd spetten en gång under stektiden.
- Servera kycklingspetten med rå gul lök skuren i tunna skivor, ris, yoghurtsås och chipatibröd.
- Fungerar lika bra på grillen!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
