Spröda mandelpinnar

Pinnarna är delikata att servera som en vanlig småkaka, men också goda till desserten. Ur Allers nr 12/11.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g sötmandel
  • 2 ½ dl råsocker
  • 1 tsk nystött kardemumma
  • 2 små ägg
  • Florsocker till utbakning
  • Garnering:
  • 50 g mörk choklad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Mal sötmandeln och blanda med råsocker och stött kardemumma. Tillsätt äggen och arbeta samman till en smidig massa. Forma massan på florsockermjölat bakbord till en rektangulär platta, ca 10x25 cm. Skär upp i fingertjocka pinnar.
  3. Lägg pinnarna på bakpappersklädd plåt och grädda dem på dubbel bakplåt (två plåtar ovanpå varandra) i mitten av ugnen 12-15 minuter.
  4. Bryt chokladen i mindre bitar och smält över varmt vattenbad eller i mikrovågsugn. Doppa ena änden på pinnarna i chokladen och lägg att stelna till på smörpapper.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr