Gör så här

1. Hacka snabbt samman ingredienserna till smördegen. Täck den väl och lägg kallt att vila i minst 1h.
2. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram den kalla mördegen dela den i 2 jämnstora bitar och rulla ut till plåtlånga längder. Lyft över bakpappersklädd plåt och platta ut den men något.
3. Vispa äggvitorna med absoluta rena redskap till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills massan är blank och styv. Vänd varsamt ner choklad hacket.
4. Klicka ut marängmassan jämnt över mördegs längder.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänk därefter ugnsvärmen till 150 grader och grädda i ytterligare ca 20 min, eller tills marängen känns torr och spröd på ytan.
6. Låt längderna svalna något och skär dem därefter i snittar.